Puertopablo: tradición embotellada para quienes buscan sabores con identidad

Hay bebidas que no necesitan tendencias para tener sentido. Puertopablo es una de ellas. Con su color ámbar oscuro con tonos bronce y ese perfil que mezcla especias, dátiles, frutos secos y un toque de regaliz, es un producto que habla por sí solo en cuanto se sirve. No es un vermut ni un licor dulce al uso, pues tiene carácter propio y encaja en el aperitivo y al final de una comida deliciosa, lo que lo convierte en una de esas referencias que quien descubre tiende a no olvidar.

Qué hace diferente al Puertopablo

El primer sorbo sitúa. La nariz trae especias cálidas, dátiles y frutos secos con ese fondo de regaliz que lo ancla a la tradición de las bebidas elaboradas con tiempo y con criterio. En boca, el perfil es sedoso e intenso, con notas de vainilla y un matiz de frambuesa que aparece al final y que da una frescura inesperada a un conjunto que podría haberse quedado solo en lo dulce. No lo hace, y eso es lo que distingue al Puertopablo de otras bebidas de su estilo.

Con 13% de alcohol y en botella de un litro, Puertopablo pertenece a la gama Los Clásicos de Bodegas Valdepablo, lo que dice mucho sobre su filosofía. Está ahí para mantenerse fiel a una forma de elaborar que lleva décadas siendo la misma. En nuestra gama de clásicos encontrarás el resto de referencias que comparten ese mismo espíritu, cada una con su propio carácter.

Una de las cosas que más nos gusta del Puertopablo es su versatilidad. Se puede servir fresco como aperitivo acompañado de frutos secos, que intensifican su bouquet y crean una combinación muy agradecida. O al final de la comida, cuando apetece algo con cuerpo que alargue la sobremesa sin pedir demasiado. No muchas bebidas funcionan bien en los dos extremos de una comida, y el Puertopablo lo hace de forma natural.

El Puertopablo en la mesa: cómo y cuándo disfrutarlo

Para el aperitivo, lo mejor es servirlo ligeramente fresco, no frío, en una copa pequeña que concentre los aromas. Un cuenco de frutos secos variados al lado, almendras, nueces o pistachos, y tienes algo que se aleja del vermut de siempre sin perder el espíritu del ritual. 

Como digestivo, en cambio, el Puertopablo se agradece a temperatura ambiente o con un solo cubito de hielo si el ambiente es cálido. Su paladar sedoso y las notas de vainilla hacen que acompañe muy bien a los postres con frutos secos, chocolate negro o caramelo. No compite con el postre, sino que lo prolonga. Para quien busca un regalo, también es una opción que se sale de lo habitual, pues es una botella con un perfil aromático que cuenta una historia y que refleja décadas de elaboración en Terrer. Si quieres saber más sobre maridajes y formas de disfrutar esta y otras referencias, en nuestro blog encontrarás contenidos sobre cultura del aperitivo escritos con regularidad.

Para pedirla directamente desde bodega, en nuestra tienda online tienes disponible el Puertopablo y todas las referencias de la gama con envío gratis a partir de 30€. Sin intermediarios, con el producto saliendo desde Terrer hasta tu mesa.

El Puertopablo no encaja fácilmente en una categoría, y eso es precisamente lo que lo hace interesante. Tiene el carácter de las bebidas elaboradas con tiempo, un perfil aromático con mucho que decir y la versatilidad suficiente para no limitarse a un solo momento del día. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años elaborando con ese criterio, y esta referencia es una buena muestra de lo que pasa cuando la tradición y la identidad van de la mano.