Hay quien solo conoce la versión roja de la sangría, la de toda la vida con naranja y canela, pero en Bodegas Valdepablo elaboramos tres tipos de sangría con perfiles muy distintos que responden a momentos y gustos diferentes. Para entender qué tiene cada una, basta con saber qué esperar
Hay quien solo conoce la versión roja de la sangría, la de toda la vida con naranja y canela, pero en Bodegas Valdepablo elaboramos tres tipos de sangría con perfiles muy distintos que responden a momentos y gustos diferentes. Para entender qué tiene cada una, basta con saber qué esperar de la botella.
La roja es la más intensa y la más reconocible. Color rubí, bayas rojas, cítricos y especias dulces como la canela. En boca es carnosa y con cuerpo, con un retrogusto que se alarga. Es la opción para quien busca una sangría que se note en la copa y que aguante bien el hielo sin perder intensidad. La Luis The Marinero Roja es nuestra referencia en este estilo: arándanos, guindas, cítricos y canela en una botella con mucha personalidad.
¿Y la blanca? Es el extremo opuesto. Elaborada con vino blanco afrutado, tiene aromas limpios, cítricos y tropicales que la hacen mucho más ligera. En boca sorprende con un final fresco que invita a repetir. Es uno de esos tipos de sangría que funciona especialmente bien en verano, cuando apetece algo con sabor a fruta pero sin la intensidad del vino tinto. Para quien todavía no la ha probado, suele ser una sorpresa agradable, especialmente con marisco o pescado a la plancha.
La rosada ocupa un territorio propio entre las dos. Aromas frescos, matices de fresa y frambuesa y ese color que ya anticipa su carácter. En boca es chispeante y golosa, con un retrogusto refrescante que la hace fácil de beber. La sangría rosada Luis The Marinero es la que más sorprende a quienes piensan que la sangría es solo cosa de vino tinto, pues su perfil frutal abre un registro completamente distinto y suele conquistar a quienes dicen que no les gusta la sangría.
La ocasión orienta bastante. La sangría roja funciona mejor en aperitivos con embutidos, quesos y conservas, donde su intensidad convive bien con los sabores intensos. También es la opción para las tardes de otoño o los aperitivos de invierno, cuando apetece algo con más cuerpo. Si hay mucho picoteo variado en la mesa, la roja es la que mejor aguanta. En nuestra gama completa de sangrías encontrarás todas las versiones disponibles para elegir la que convenga.
La blanca y la rosada son tipos de sangría más propios del verano y los aperitivos ligeros. La blanca encaja bien con gazpacho, mariscos o cualquier comida fresca y cítrica. La rosada va bien con casi todo, y es la que menos dudas genera cuando no sabes exactamente qué va a haber en el plato; su versatilidad la convierte en una opción ideal para reuniones donde cada persona come algo diferente.
Para grupos numerosos, nuestros tres tipos de sangría están listas para abrir y disfrutar, pero si prefieres se pueden preparar en jarra con fruta fresca e hielo. La rosada y la blanca admiten más variaciones en formato cóctel porque su base más ligera no se pierde con otros ingredientes. Si quieres ideas sobre cómo preparar cada una o qué acompañamientos van mejor con cada estilo, en nuestro blog encontrarás contenidos sobre recetas y maridajes que pueden orientarte bien.
Conocer los tipos de sangría que existen es, al final, saber qué tienes en la botella y cuándo le sacarás más partido. La roja para los momentos con más carácter, la blanca para los aperitivos frescos y la rosada para cuando quieres algo que guste a todo el mundo. En Bodegas Valdepablo elaboramos las tres con el mismo cuidado, y nos alegra que cada vez más gente las descubra.
