Hace veinte años, el vermut era cosa de abuelos. Hoy es uno de los aperitivos más pedidos en los bares de cualquier ciudad española, y quien lo pide tiene treinta y pocos años. Ese cambio fue el resultado de que las bebidas tradicionales supieran encontrar su sitio en un momento cultural donde lo auténtico volvía […]
Hay bebidas que no necesitan tendencias para tener sentido. Puertopablo es una de ellas. Con su color ámbar oscuro con tonos bronce y ese perfil que mezcla especias, dátiles, frutos secos y un toque de regaliz, es un producto que habla por sí solo en cuanto se sirve. No es un vermut ni un licor […]
Elegir un regalo acertado es más complicado de lo que parece. Las cosas materiales acumulan polvo, la ropa no siempre talla bien y los perfumes son demasiado personales. Hay algo, sin embargo, que casi siempre funciona. Un regalo gastronómico que desaparece disfrutándose y deja un recuerdo que dura mucho más que cualquier objeto. Una buena […]
El vermut pide compañía en el plato. Un aperitivo estupendo sin algo que picar es media experiencia, y la buena noticia es que no hace falta montar un banquete ni pasarse tiempo en la cocina. Con pocos ingredientes bien elegidos, el maridaje del vermut se resuelve en minutos. En Bodegas Valdepablo llevamos décadas elaborando vermut […]
Vermut helado, sangría con fruta de temporada y spritz con burbujas. Tres opciones que llevan décadas funcionando en terrazas y mesas de aperitivo de toda España, y que siguen siendo las más pedidas cuando el calor aprieta. En Bodegas Valdepablo elaboramos bebidas de verano con las mismas recetas de siempre, y sabemos que con una […]
Pocas fechas pueden igualar al 23 de junio. Las hogueras, la música, la playa o el terrazo con amigos y esa sensación de que el verano empieza. La Noche de San Juan es una fiesta para estar fuera y para que las copas estén a la altura. En Bodegas Valdepablo, hace casi un siglo que […]
El formato en el que se sirve el vermut afecta al día a día de un local. Además de una cuestión de comodidad, tiene implicaciones directas en el servicio, en los costes y en lo que llega a la copa de tu cliente. En Bodegas Valdepablo elaboramos vermut para hostelería en bag in box precisamente […]
Servir un vermut es sencillo. Prepararlo bien es otra cosa. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años elaborando vermut en Terrer, y con el tiempo hemos aprendido que lo que hay en la botella es la mitad del asunto. La otra mitad está en cómo se sirve: el vaso, el hielo, la proporción y lo […]
88 puntos para el Vermut Casa Valdepablo, 90 para el Gran Añada y 91 para el BioMio Rojo, todos otorgados por la Guía Peñín. En Vivino, con valoraciones de consumidores de todo el mundo, los vermuts Valdepablo aparecen entre el 10% superior de todos los vinos evaluados a nivel global. Son datos concretos, de fuentes […]
Al pedir vermut directamente a quien lo elabora, te aseguras de que lo que recibes no ha pasado por almacenes intermedios ni lleva meses en una estantería. Sale de la bodega y llega a tu casa. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años elaborando vermut en Terrer, Calatayud, y desde nuestra tienda online puedes comprar […]
