El formato en el que se sirve el vermut afecta al día a día de un local. Además de una cuestión de comodidad, tiene implicaciones directas en el servicio, en los costes y en lo que llega a la copa de tu cliente. En Bodegas Valdepablo elaboramos vermut para hostelería en bag in box precisamente […]
Servir un vermut es sencillo. Prepararlo bien es otra cosa. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años elaborando vermut en Terrer, y con el tiempo hemos aprendido que lo que hay en la botella es la mitad del asunto. La otra mitad está en cómo se sirve: el vaso, el hielo, la proporción y lo […]
88 puntos para el Vermut Casa Valdepablo, 90 para el Gran Añada y 91 para el BioMio Rojo, todos otorgados por la Guía Peñín. En Vivino, con valoraciones de consumidores de todo el mundo, los vermuts Valdepablo aparecen entre el 10% superior de todos los vinos evaluados a nivel global. Son datos concretos, de fuentes […]
Al pedir vermut directamente a quien lo elabora, te aseguras de que lo que recibes no ha pasado por almacenes intermedios ni lleva meses en una estantería. Sale de la bodega y llega a tu casa. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años elaborando vermut en Terrer, Calatayud, y desde nuestra tienda online puedes comprar […]
Si tienes una botella de vermut rojo en casa y hasta ahora solo la has usado con hielo y una rodaja de naranja, estás aprovechando una pequeña parte de lo que da de sí. El vermut rojo tiene un equilibrio de sabores, amargo, dulce y especiado a la vez, que lo convierte en un ingrediente […]
Detrás de cada copa de vermut hay una lista de ingredientes que muy poca gente conoce, pues no es vino solo, ni una mezcla improvisada de hierbas: es el resultado de combinar con criterio plantas, raíces y especias que llevan siglos usándose en la elaboración de aperitivos. En Bodegas Valdepablo llevamos casi cien años trabajando […]
